科尔蒂纳有很多在地特有的美食,品尝之余,别忘了把这份纯朴的古早味带回家!
安佩佐山谷中最受欢迎的饮品当属白兰地Grappa了!
Grappa由新鲜葡萄压榨后蒸馏而成, 酒精浓度高达40%。当地人喜欢以Grappa扎实的酒体为基底,放入杜松子、松叶或别的高山浆果加以酿制。这里你能找到各种风味的的Grappa,有些散透着草本气息,有些则更富含花果香味,给人一种柔美而不失刚毅的感觉。
在科尔蒂纳,几乎家家户户都有自酿风味白兰地的传统,通常会选择当地食材,极富阿尔卑斯森林气息。最常见的一款是葛缕子白兰地,当地拉登语把它称作Ciarié。
饭后或是滑了一天的雪后,倒上一杯家里自制的风味白兰地,和家人朋友小酌一番,闲聊日常,这已是科尔蒂纳当地居民生活的一部分,简单自在。