Un des éléments caractéristiques du style de vie en Italie du Nord est l’aperitivo : un moment, en fin d’après-midi, où l’on se réunit entre amis pour se détendre et bavarder en savourant un bon verre de vin ou un cocktail accompagné de quelques plats simples. À Cortina, l’aperitivo est un moment fondamental de la journée, et nombreux sont les établissements où il est possible de le goûter ou bien où l’on peut se rendre pour un bon cocktail après le dîner.