科爾蒂納有很多在地特有的美食,品嚐之餘,別忘了把這份純樸的古早味帶回家!
「安佩佐」山谷中最受歡迎的飲品當屬白蘭地Grappa了!
Grappa由新鮮葡萄壓榨後蒸餾而成, 酒精濃度高達40%。當地人喜歡以Grappa紮實的酒體為基底,放入杜松子、松葉或別的高山漿果加以釀製。這裡你能找到各種風味的的Grappa,有些散透著草本氣息,有些則更富含花果香味,給人一種柔美而不失剛毅的感覺。
在科爾蒂納,幾乎家家戶戶都有自釀風味白蘭地的傳統,通常會選擇當地食材,極富阿爾卑斯森林氣息。最常見的一款是葛縷子白蘭地,當地拉登語把它稱作Ciarié。
飯後或是滑雪過後,倒上一杯家裡自製的風味白蘭地,和家人朋友小酌一番,閒聊日常,這已是科爾蒂納當地居民生活的一部分,簡單自在。