美食佳餚
義大利料理聞名於世，而且地區獨特性極為明顯，每個大區都有其得天獨厚的氣候條件和豐富的飲食歷史和文化。科爾蒂納自然也不例外，當地的飲食不僅體現出阿爾卑斯山脈一帶的傳統，多個世紀以來的歷史演變更使其深深受到威尼斯和奧地利飲食文化的影響。
在地特產
科爾蒂納有很多在地特有的美食，品嚐之餘，別忘了把這份純樸的古早味帶回家！
「安佩佐」山谷中最受歡迎的飲品當屬白蘭地Grappa了！
Grappa由新鮮葡萄壓榨後蒸餾而成, 酒精濃度高達40%。當地人喜歡以Grappa紮實的酒體為基底，放入杜松子、松葉或別的高山漿果加以釀製。這裡你能找到各種風味的的Grappa，有些散透著草本氣息，有些則更富含花果香味，給人一種柔美而不失剛毅的感覺。
在科爾蒂納，幾乎家家戶戶都有自釀風味白蘭地的傳統，通常會選擇當地食材，極富阿爾卑斯森林氣息。最常見的一款是葛縷子白蘭地，當地拉登語把它稱作Ciarié。
飯後或是滑雪過後，倒上一杯家裡自製的風味白蘭地，和家人朋友小酌一番，閒聊日常，這已是科爾蒂納當地居民生活的一部分，簡單自在。
美食快搜
高山木屋
高山木屋始於19世紀初，曾是早期阿爾卑斯登山者的庇護所和歇息地。科爾蒂納的高山木屋有30多家，備有酒吧、餐廳和住宿。在享用傳統樸實的阿爾卑斯美食的同時，近距離目睹多洛米蒂日出日落的壯麗風光。
牧場農舍
農場和牧場提倡健康的「零公里」飲食，食材均由本地生產並且相互供應。通過這種方式去鼓勵生產和消費當地產品，減少不必要的長途運輸。在夏季，放牧人會把牛羊帶到山間和牧場「度假」， 旅客可一邊品嚐新鮮果蔬、高山奶酪，一邊體驗本地的農牧文化。